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12-11-2025
DOODLE À BAGDAD (les ateliers de PMH en Irak)
PMH est allé quelques jours à Bagdad pour dessiner...
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Quand PMH collabore avec le chocolatier Damien Vidal, fondateur de Bille En Tête
13.11.2026
Prêt à vous laisser surprendre ?!
des couleurs chocolatées
Damien Vidal est chocolatier, mais il sait aussi concocter tout ce que l’on trouve dans une bonne boulangerie. Il a été chef dans des palaces parisiens, et c’est au Molitor, qui est connu pour ses expositions et ses cabines de piscines décorées par des artistes, que son goût pour le street art s’est affiné.
Il y croise, entre autres, Mademoiselle Maurice ou encore M. Chat, prend du temps pour discuter avec eux, ce qui l’inspirera pour créer de nouvelles friandises ou penser à un nouveau mariage de couleurs. Quand il n’est pas aux fourneaux, Damien photographie la rue, il aime ses couleurs, ses ambiances et ses artistes.
Au moment du confinement, il se retrouve à la maison « comme tout le monde », se procure une petite cuve à chocolat et se met en tête de fabriquer des dragées « pour le fun et le plaisir, mais pas comme tout le monde ». Il choisit le format bille en chocolat, et de fil en aiguille les copains et les proches en réclament. Le succès lui fait développer une gamme de différentes saveurs, et il y a un an c’est devenu son activité principale, il appelle ce projet Bille En Tête.
« tu prends une bille et tu voyages »
Le chocolatier se métamorphose en chercheur, il multiplie les essais, retient quelques parfums, et c’est tout naturellement qu’il décide de collaborer avec des artistes. Le premier à honorer ce partenariat ce sera Thomas Lapointe, qui vit à Angers et qui répète des LOVE à l’envi. « Pourquoi lui ? Parce qu’il a tout de suite accroché au projet. »
Les billes sont élaborées avec l’artiste qui ensuite customisera la jolie boite ronde. L’inspiration viendra d’un tableau réalisé pour l’occasion, « il a utilisé du violet, du jaune, du bleu, du rose et du rouge, donc j’ai choisi des arômes adaptés : framboise, vanille tonka pour le jaune, gingembre et menthe pour le bleu. »
Il en dit plus sur la suite : « J’ai aussi collaboré avec MADDAM, qui se trouve dans le Sud, elle a choisi un chocolat noir intense et on a ajouté une bille de chocolat blanc. Puis j’ai travaillé avec IN THE WOUP qui crée et colle des mosaïques dans la rue. Il a reproduit Willy Wonka, qui est un personnage de Charlie et la Chocolaterie, et on a ajouté une bille dorée, comme le fameux ticket d’or.
Pour aller au bout de la démarche, j’ai fait customiser une paire de Nike par Maison Sneakers aux couleurs de la collaboration, et quand je participe à un salon l’œuvre de l’artiste est exposée. Donc récemment au Salon du Chocolat à Paris, il y avait la toile de PMH. »
Comme pour les artistes précédents, Damien a un coup de cœur pour PMH qu’il croise lors du salon Solid’art ; « Il est dans la même lignée que MADDAM, il apporte du fun et de la joie de vivre. On a bouclé le projet en dix jours, nickel. Et je lui ai demandé de customiser une paire de Nike Air Max au POSCA. Je les mets pour les rendez-vous et parfois on me court après dans la rue pour savoir où je les ai eues ! »
PMH X BILLE EN TÊTE
« Damien est venu me voir lors de la dernière édition de Solid’Art au Carreau du Temple à Paris. Il m’a expliqué son aventure chocolatée, sa passion pour l’art et il a souhaité que l’on travaille ensemble pour une série limitée de billes.
Ayant tous les deux des origines bretonnes, on est partis sur une thématique breizh : j’ai créé une toile de 50 × 50 cm avec des références à notre région préférée – bateau, goéland, phare, coiffe, triskell, qu’il a imprimées sur ses boîtes.
Les billes chocolatées ont aussi le goût de la Bretagne avec du caramel au beurre salé et de la crêpe dentelle aussi appelée gavotte. Et il a même fait floquer sa veste de chef ! »
Dans la discussion, Damien confesse avoir contacté Mr. Doodle, LA star du doodle. Cet Anglais qui a transformé son trait en empire et qui est devenu une superstar, avec tous les inconvénients que ça peut avoir. Pas évident de s’aligner financièrement avec un tel calibre, mais il aura essayé !
Dans les mois à venir, il va enclencher des collaborations avec des artistes, des billes pour les différents moments de l’année, et pourquoi pas une boutique où il pourrait exposer le tableau de PMH, de Lapointe et d’autres œuvres d’art collectionnées.
Quid du chocolat blanc ?!
« Le chocolat provient de la fève de cacao. Après plusieurs transformations, elle donne de la pâte de cacao et du beurre de cacao, sa matière grasse. Le chocolat blanc n’est rien d’autre que ce beurre de cacao, auquel on ajoute du lait en poudre et du sucre : c’est donc bel et bien du vrai chocolat. »
Madame Tonka & Mister Carolina
Quand on revient au chocolat et ses fameuses billes, Damien nous précise que celle qui remporte tous les suffrages, c’est la vanille tonka, « elle est très ronde, gourmande, pas trop sucrée, c’est du réconfort et du bonheur. À l’opposé, j’ai créé une bille au Carolina Reaper, l’un des piments les plus forts du monde*. Elle réveille ! et si c’est trop fort, on prend une tonka qui va faire du bien ! »
On a quand même profité avant de pleurer!
Inventé par Ed Currie, en Caroline du Nord, le Carolina Reaper présente un taux de 1 800 000 sur l’échelle de Scoville. « Tu sais à quoi correspond cette échelle ? C’est la dilution pour ne plus sentir le piment. Tu devras diluer une goutte de Carolina Reaper 1 800 000 fois pour ne plus sentir le goût. L’avantage de cette variété, c’est qu’elle a un effet retardé, donc tu apprécies le chocolat avant de sentir le piment. On a quand même profité avant de pleurer ! J’avais essayé avec du piment d’Espelette, mais ça n’était pas concluant. »
Les autres billes sont variées, il y a les classiques et celles au poivre d’Himalaya, yuzu, Sésame noir ou encore ubé, une igname à chair violette qui vient des Philippines, et pour Noël, c’est la bille au vin chaud qui sera à l’honneur.
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PMH est aussi sur Instagram
les photos sont de PMH et Damien
*le Carolina Reaper a été détrôné récemment par le Pepper X, toujours par Ed Currie
